La Rosa di Parma, un tripudio del territorio…Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Lambrusco in un piatto! Ecco la ricetta. Ingredienti per …
Esperienze
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Prosciutto Crudo di Parma
by Danielaby DanielaIl Prosciutto di Parma è il prodotto tipico di terre sapienti racchiuse tra il torrente Stirone e il fiume Enza che si estendono dalla …
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Spalla cotta di San Secondo
by Terrediverdiby TerrediverdiLa Spalla cotta di San Secondo è un prelibato salume tradizionale prodotto in quantitativi limitati in un’area ristretta della Bassa parmense, di cui San Secondo è l’epicentro. …
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Culatello di Zibello
by Terrediverdiby TerrediverdiSulla riva destra del fiume Po, tra i paesi di Busseto, Polesine Parmense, Zibello, Soragna, Roccabianca, San Secondo, Sissa e Colorno, troviamo il …
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Parmigiano Reggiano
by Terrediverdiby TerrediverdiLe origini del formaggio Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Già Giovanni Boccaccio nel suo Decameron, pubblicato nel 1349, …
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Antica Corte Pallavicina
by Terrediverdiby TerrediverdiUn Castello sul Po da ammirare fin dall’argine maestro del fiume più lungo d’Italia: è l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, costruita …
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Torta fritta
by Terrediverdiby TerrediverdiLa torta fritta, detta in altre province crescentina, chizza, chisulein o gnocco fritto, è un tipico piatto parmigiano che si sposa perfettamente …
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FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoSan Secondo Parmense
Museo Agorà Orsi Coppini
by Terrediverdiby Terrediverdi“Conoscere per amare”, così nasce l’idea della famiglia Coppini che associa il coltivare al conoscere, l’amore per la natura all’amore per il …
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FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoSoragna
Museo del Parmigiano
by Terrediverdiby Terrediverdi“Nel paese di Bengodi, dove chi più dorme più guadagna, si trova una montagna enorme di formaggio Parmigiano grattugiato dal quale ruzzolano …
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FoodDegustazioniEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoFidenza
Anolino De.Co.
by Terrediverdiby TerrediverdiL’anolino di Fidenza ha ottenuto l’attribuzione De.Co. – Denominazione Comunale d’Origine. L’obiettivo è dare valore al territorio e mantenerne la memoria. L’anolino …