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Degustazioni

  • FoodDegustazioniAutunnoInvernoPolesine e ZibelloSissa-Trecasali

    Prete

    by Terrediverdi 31 Ottobre 2021
    by Terrediverdi 31 Ottobre 2021

    PreparazioneUna particolare parte della zampa, sia anteriore sia posteriore, che sta sopra il piede,lo stinco o il garretto viene disossata e rivoltata,…

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  • FoodDegustazioniPrimaveraEstateAutunnoInverno

    Punta al forno

    by Terrediverdi 18 Ottobre 2021
    by Terrediverdi 18 Ottobre 2021

    Che lo si chiami punta o picaia, questo è il secondo perfetto da gustare durante le occasioni speciali. Ingredienti per 6 persone…

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  • FoodDegustazioniEsperienzePrimaveraEstateSoragna

    Mostra dell’Artigianato, dell’Agricoltura e del Commercio

    by Daniela 4 Maggio 2021
    by Daniela 4 Maggio 2021

    L’ambizioso progetto della Mostra dell’Artigianato, dell’agricoltura e del Commercio nasce nel 1977.Tre parole importanti, imponenti, quasi grandiose per una Fiera di paese,…

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  • FoodDegustazioniEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInverno

    Rosa di Parma

    by Daniela 4 Maggio 2021
    by Daniela 4 Maggio 2021

    La Rosa di Parma, un tripudio del territorio…Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Lambrusco in un piatto! Ecco la ricetta. Ingredienti per…

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  • FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoPolesine e Zibello

    Prosciutto Crudo di Parma

    by Daniela 20 Aprile 2021
    by Daniela 20 Aprile 2021

    Il Prosciutto di Parma è il prodotto tipico di terre sapienti racchiuse tra il torrente Stirone e il fiume Enza che si estendono dalla…

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  • FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoPolesine e Zibello

    Spalla cotta di San Secondo

    by Terrediverdi 20 Aprile 2021
    by Terrediverdi 20 Aprile 2021

    La Spalla cotta di San Secondo è un prelibato salume tradizionale prodotto in quantitativi limitati in un’area ristretta della Bassa parmense, di cui San Secondo è l’epicentro.…

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  • FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoPolesine e Zibello

    Culatello di Zibello

    by Terrediverdi 18 Aprile 2021
    by Terrediverdi 18 Aprile 2021

    Sulla riva destra del fiume Po, tra i paesi di Busseto, Polesine Parmense, Zibello, Soragna, Roccabianca, San Secondo, Sissa e Colorno, troviamo il…

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  • FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInverno

    Parmigiano Reggiano

    by Terrediverdi 18 Aprile 2021
    by Terrediverdi 18 Aprile 2021

    Le origini del formaggio Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Già Giovanni Boccaccio nel suo Decameron, pubblicato nel 1349,…

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  • FoodDegustazioniEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInverno

    Torta fritta

    by Terrediverdi 16 Aprile 2021
    by Terrediverdi 16 Aprile 2021

    La torta fritta, detta in altre province crescentina, chizza, chisulein o gnocco fritto, è un tipico piatto parmigiano che si sposa perfettamente…

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  • FoodDegustazioniVisite guidateEsperienzePrimaveraEstateAutunnoInvernoSan Secondo Parmense

    Museo Agorà Orsi Coppini

    by Terrediverdi 9 Aprile 2021
    by Terrediverdi 9 Aprile 2021

    “Conoscere per amare”, così nasce l’idea della famiglia Coppini che associa il coltivare al conoscere, l’amore per la natura all’amore per il…

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