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La ventesima edizione di “November Porc … speriamo ci sia la nebbia!”  Prenderà il venerdì 4 novembre 2022 a Sissa alle ore…

IL FUTURO METTE RADICI Ci siamo. Ritorna la Gran Fiera di San Donnino e la nostra città è di nuovo sotto i…

Borgomania 2022, un’estate a Fidenza a tutto spettacolo! Una rassegna di eventi estivi che animerà la città dal 4 giugno fino al 28 settembre…

Tipiche del periodo di Carnevale, le chiacchiere sono un vero must in quel periodo dell’anno. Prepararle in casa è un vero e…

A gennaio nelle pasticcerie e panetterie di Parma non mancano mai questo tipo di biscotti glassati a forma di scarpetta, molto amati…

PreparazioneUna particolare parte della zampa, sia anteriore sia posteriore, che sta sopra il piede,lo stinco o il garretto viene disossata e rivoltata,…

Del maiale si sa non si butta via niente, figuriamoci poi se quello di cui stiamo per parlarvi è un salume fatto…

Che lo si chiami punta o picaia, questo è il secondo perfetto da gustare durante le occasioni speciali. Ingredienti per 6 persone…

La ricetta ideale per l’autunno. Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia300 g di farina bianca3 uova Per il ripieno1 kg di…

Tipico primo piatto della tradizione parmigiana Ingredienti per 4 persone Per la pasta all’uovo300 g di farina “00”3 uova Per il ripieno300…