Tipico primo piatto della tradizione parmigiana Ingredienti per 4 persone Per la pasta all’uovo300 g di farina “00”3 uova Per il ripieno300…
Categoria:
Food
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Verdi l’italiano – Feste musicali a Busseto per Parma2020+21
by Redazioneby Redazione130 visite speciali e teatralizzate nei luoghi di Verdi programmate secondo le esigenze di appassionati e famiglie in totale sicurezza, concerti in…
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Risotto alla Giuseppe Verdi
by Terrediverdiby TerrediverdiIl piatto, di origini recenti, è dedicato a Giuseppe Verdi.Lo chef francese Henri-Paul Pellaprat, l’ideatore, prende spunto da un risotto molto amato…
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FoodDegustazioniEsperienzePrimaveraEstateSoragna
Mostra dell’Artigianato, dell’Agricoltura e del Commercio
by Danielaby DanielaL’ambizioso progetto della Mostra dell’Artigianato, dell’agricoltura e del Commercio nasce nel 1977.Tre parole importanti, imponenti, quasi grandiose per una Fiera di paese,…
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La Rosa di Parma, un tripudio del territorio…Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Lambrusco in un piatto! Ecco la ricetta. Ingredienti per…
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Prosciutto Crudo di Parma
by Danielaby DanielaIl Prosciutto di Parma è il prodotto tipico di terre sapienti racchiuse tra il torrente Stirone e il fiume Enza che si estendono dalla…
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Spalla cotta di San Secondo
by Terrediverdiby TerrediverdiLa Spalla cotta di San Secondo è un prelibato salume tradizionale prodotto in quantitativi limitati in un’area ristretta della Bassa parmense, di cui San Secondo è l’epicentro.…
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Culatello di Zibello
by Terrediverdiby TerrediverdiSulla riva destra del fiume Po, tra i paesi di Busseto, Polesine Parmense, Zibello, Soragna, Roccabianca, San Secondo, Sissa e Colorno, troviamo il…
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Parmigiano Reggiano
by Terrediverdiby TerrediverdiLe origini del formaggio Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Già Giovanni Boccaccio nel suo Decameron, pubblicato nel 1349,…
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Torta fritta
by Terrediverdiby TerrediverdiLa torta fritta, detta in altre province crescentina, chizza, chisulein o gnocco fritto, è un tipico piatto parmigiano che si sposa perfettamente…
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