PreparazioneUna particolare parte della zampa, sia anteriore sia posteriore, che sta sopra il piede,lo stinco o il garretto viene disossata e rivoltata,…
Categoria:
Polesine e Zibello
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Verdi l’italiano – Feste musicali a Busseto per Parma2020+21
by Redazioneby Redazione130 visite speciali e teatralizzate nei luoghi di Verdi programmate secondo le esigenze di appassionati e famiglie in totale sicurezza, concerti in…
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Prosciutto Crudo di Parma
by Danielaby DanielaIl Prosciutto di Parma è il prodotto tipico di terre sapienti racchiuse tra il torrente Stirone e il fiume Enza che si estendono dalla…
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Spalla cotta di San Secondo
by Terrediverdiby TerrediverdiLa Spalla cotta di San Secondo è un prelibato salume tradizionale prodotto in quantitativi limitati in un’area ristretta della Bassa parmense, di cui San Secondo è l’epicentro.…
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Culatello di Zibello
by Terrediverdiby TerrediverdiSulla riva destra del fiume Po, tra i paesi di Busseto, Polesine Parmense, Zibello, Soragna, Roccabianca, San Secondo, Sissa e Colorno, troviamo il…
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Antica Corte Pallavicina
by Terrediverdiby TerrediverdiUn Castello sul Po da ammirare fin dall’argine maestro del fiume più lungo d’Italia: è l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, costruita…
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Museo del Culatello e del Masalén
by Terrediverdiby TerrediverdiHa sede presso l’Antica Corte Pallavicina. Il complesso si staglia in uno scorcio di Bassa dominata dal suono del Grande Fiume, là…